Mousse au chocolat

Ingrédients:

• 100g de chocolat pâtissier
• 3 oeufs
• 50g de margarine végétale
• 1 c.s. de sucre

Séparer les blancs des jaunes: mettre les blancs dans un grand saladier, les jaunes dans un bol.

Faire fondre le chocolat en morceaux avec la margarine dans un bol.

Mélanger le sucre aux jaunes et battre le tout.

Une fois le chocolat fondu, mélanger le tout avec le mélange jaune+sucre.

Monter les blancs en neige puis incorporer les blancs à la préparation.

Servir individuellement et mettre au frigo.